Description
La cervelle d’agneau halal est un abat raffiné, apprécié pour sa texture tendre et onctueuse. Elle est particulièrement savoureuse lorsqu’elle est préparée en tajine, à la poêle avec des œufs, en beignets ou en sauce. Riche en nutriments, c’est un mets traditionnel très apprécié dans la cuisine marocaine et méditerranéenne.
Bœuf
Volaille
Produit élaboré
Agneau
Abats & Spécialités