La cervelle de bœuf halal est un abat raffiné, apprécié pour sa texture tendre et fondante. Riche en protéines, minéraux et vitamines, elle se prépare facilement en tajine, omelette, friture ou en sauce. Un ingrédient traditionnel de la cuisine marocaine et méditerranéenne.
Bœuf
Volaille
Produit élaboré
Agneau
Abats & Spécialités