Gigot – Entre 1,5 kg et 1,8 kg

Le gigot d’agneau est une pièce de choix, appréciée pour sa chair tendre, sa saveur prononcée et sa polyvalence en cuisine. Découpé dans le membre postérieur de l’agneau, ce morceau généreux est idéal pour une cuisson au four, en méchoui, ou en tajine mijoté.